Nossa História...

O restaurante foi quase uma consequência, começou bem antes como uma doçaria (adoramos essa palavra, ela soa antiga e saborosa). A doçaria foi também quase uma consequência, começou bem antes na cozinha da vó Jacinta. A cozinha da vó Jacinta era daquelas típicas do interior. Interior de São Paulo e interior da alma: pamonha, curau, carinho, prazer.

Eram 5 filhos, muitos primos, diversos sobrinhos e tantos vizinhos que parecia que a pequena Tupã inteira rodeava aquela casa de sabores. Dos filhos a que mais espiava as receitas da mãe era a caçula Zenaide que logo foi incentivada a reinventar tradições e criar novos sabores. Os anos passam, a família cresce e o acaso ou o destino fazem com que, a já cozinheira de mão cheia, Zenaide, casasse com o Dr. Pimenta, acrescentando assim mais sabor na família.

Em 1985, já morando na Capital, Zenaide Pimenta inaugura a Sweet Pimenta em um charmoso endereço na Vila Nova Conceição. Pronto, temos ai uma história de quase 30 anos que passaram, de uma família que cresceu, de um negócio que foi ampliado, de uma arte culinária que se multiplicou, mas que ainda faz questão de consultar o velho caderninho de receitas da saudosa vó Jacinta.

Sweet Pimenta. Doce e marcante

A doçaria permaneceu na Vila Nova Conceição até 1993 quando mudou para o Itaim Bibi já com espaço ampliado e abrigando também o restaurante. Outras 3 unidades, nos Shoppings Market Place, Iguatemi e D&D formam hoje a rede de sabores doces e marcantes. Todas as unidades são tratadas como casa e recebem o carinho da família em cada detalhe, é como se a cozinha que já foi pilotada pela Jacinta e pela Zenaide agora servisse um número muito maior de “vizinhos” que se aconchegam para um prato, um doce ou um café. Esse carinho está refletido na decoração dos salões, no prazer da equipe em receber, na rigorosa seleção de produtos e no eterno desejo de aperfeiçoamento da família Pimenta.